ライザップクック（RIZAP COOK）の口コミ集

冷蔵庫の食材を見るだけで、あと何を加えればいいかすぐにイメージできるようになりました。段取りよく買い物することができ、スーパーで悩みながら買い物をするようなことはなくなりました。

レシピの内容を理解することの重要性を認識することができました。何故この食材が必要なのか、何故この調味料が必要なのかを把握することで、料理の本質を捉えることができるのですね。時間を要する工程と短時間で済む工程がイメージでき、効率がとてもアップしました。

高頻度に味見することは大切なのですね。塩味、甘み、苦味、酸味、うま味の5味のバランス感覚が養われました。あわせて、実際に食事する時のタイミングにあわせて味付けすることも意識できるようになりました。感覚的な要素が多いですが、ライザップクックではしっかりと身に付くまでご指導いただけました。

盛り付け技術の向上で、第一印象の美味しさの演出がアップ！料理を作りながら、盛り方、器、色彩の3つのバランスを意識できるようになりました。大人数の時、1人前の時、立体感を出したい時など、自由自在に盛り付けができるようになり、料理を作ることに楽しさを感じています。

結果発表というか試食タイムは正解の味を確かめる重要な時間。試食タイムが充分確保されているので、しっかりと振り返りができ、様々な課題を見出すことに繋がりました。また、テーブルマナーも学ぶことができ、ライザップクックは料理だけではなく、食全体に関して学ぶことができる良心的な料理教室だと実感しました。

片付けは料理には無関係だと思っていたのですが、料理時間を左右する重要な工程だったのですね。洗い物をする場所の確保、片付けする場所の確保、器具は同じメーカーで揃えるなど、気持ちよく料理ができる環境を作りがとても大切だということも理解できました。

ライザップクックのトレーナーは名店で腕を磨いた方ばかりということで、私を担当していただいたトレーナーの方は帝国ホテルのレストラン出身の方でした。礼儀正しいなかフレンドリーな一面をお持ちで、とても感じの良い方でした。帝国ホテル時代の裏話なども聞けて、とても楽しく料理を学ぶことができました。

トレーナーの方の指導方法がとても丁寧で、「なぜなら・・・」と必ずその理由を付け加えてくれるので、納得しながらプログラムを進めていくことができました。

トレーナーは専任でマンツーマン指導だから相性があわなかったらどうしようと思っていたのですが、相手の気持ちの理解度が高い、とても印象の良い方でした。ライザップクックではトレーナーの方に対し、人間的な教育を実施しているのだと感じました。他のトレーナーにチェンジすることは可能だということですが、その必要はありませんでした。

トレーニング日以外にも通っている期間中はLINEでトレーナーとやり取りができるので、毎日が料理勉強の日々。ホームワークで作った料理の写真を送ったり、疑問に思ったことを質問するなど、教室に行かなくても学べることができるので短期集中的に料理技術を習得することができました。

ライザップクックの教室は東京の銀座にしかないということですが、オンラインでの受講も可能ということで、地方にいる私も受講することができました。当初は不安でしたが、オンラインだけでも何不自由なく学ぶことができました。ライザップクックの受講生は世界中にいるということですが、納得です。

最初はオンラインの料理教室がどれほど役立ち、楽しいものか疑問でしたが、受講を始めてすぐにその効果に驚きました。まず、自宅のキッチンで実践できることが多かったため、通学の手間が省け、無理なく効率的に続けることができました。

以前、ホームメイドクッキングに通っていましたが、グループレッスンで和気あいあいといった雰囲気で楽しかったのですが、料理の技術が身に付いたかと問われれば、あまり身に付かなかったというのが本音です。ライザップクックでは、本気で料理が上達してほしいというトレーナーさんの思いを感じ、和やかな雰囲気の中にも良い意味での緊張感があり、一生使える料理技術を身に付けることができました。

ABCクッキングスタジオに通った経験があるのですが、あまり上達しませんでした。ABCクッキングスタジオはグループレッスンなので、料理の各工程が受講背に振り分けられることから、担当した工程しか理解することができませんでした。一方、ライザップクックはマンツーマンで全行程を自身が行うので、料理全体の理解度を深めることができました。

ベターホームに通ったことがあるのですがライザップクックのほうが格段上ですね。ベターホームは28人の受講生に対しトレーナーはたった3人で、質問したいことがあっても質問できる雰囲気ではありませんでした。ベターホームは、受講生は受け身的になりがちといった印象で、最終的に納得度が低く、料理上達にはつながりませんでした。ライザップクックでは、私はオンラインのみの受講でしたが、何でもすぐに質問することができ、能動的に学ぶことができ、短期間で料理を上達させることができました。